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只野農場さんのおさなご細麺。
写真なしのブログ続きですみません。


続いているから、まだいいか・・・。イベント終わってもこのペースで更新できますように・・・。




今日は、只野農場さんのおさなご細麺について。


委託製造されていらっしゃる永井製麺さんがお店を閉じられるとのことで、


当店では今回で最初で最後、の販売となってしまいます「おさなご細麺」「型抜きすいとん」


試行錯誤を繰り返し、あの味にたどりついたとのことで、永井製麺さんなしには


こちらの二つの商品は存在しえないとのこと。


よってこちらの2商品も終了してしまうとのことです。




只野農場さまのページより、抜粋させていただきました。





自家農場産シラネコムギを製粉し、松山町の永井製麺さんにおいしいうどんにしていただきました。


打ち立てをくるくると巻いた、生まれたてのうどんです。


第一回宮城ものづくり大賞にて優秀賞をいただいた、自慢のうどんです。


おさなごを食べやすく細めんにいたしました。


ちょっぴり色黒なのは無漂白で地小麦そのまんまの色だから。


お好みの堅さにゆで上げて、温うどん、冷うどん、どちらでもお楽しみいただけます。

つるりとしたのどごしと、なつかしい地小麦の風味をご賞味ください。








型抜きすいとんは、ひとつひとつ、丁寧に手作業によりきれいな形にくりぬかれています。


愛情とあたたかみでいっぱいですね♪
by garconniere | 2010-11-19 01:43 | イベント